Archive for category Restaurant Marketing

การตลาดร้านอาหาร สานสัมพันธ์ลูกค้าด้วย e-CRM

May 20

Posted by admin in Email Marketing, Mobile Marketing, Restaurant Marketing | Comments off

เปิดร้านอาหาร จะทำยังไงให้ลูกค้ากลับมารับประทานซ้ำๆ บ่อยๆ เรื่องนี้คงเป็นเรื่องที่เจ้าของร้านอาหาร ต้องมานั่งคิดถึงวิธีการเรียกลูกค้าทั้งใหม่และเก่า ให้กลับมาใช้บริการที่ร้านบ่อยๆมากขึ้น มีคนเคยบอกว่า ปัจจุบันลูกค้าที่จงรักภักดี (Loyalty) ต่อร้านใดร้านหนึ่ง หรือแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง นั้นหาได้ยากเต็มที่ เพราะลูกค้านั้นมีทางเลือกมากขึ้น มีร้านอาหารใหม่เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา และนิสัยคนไทยทั่วไปก็เป็นคนชอบลองของใหม่ๆกันอีกด้วย

แล้วร้านอาหารจะทำอย่างไร ถึงจะสามารถเรียกลูกค้าให้กลับมาใช้บริการได้ถี่ขึ้นๆ การทำCRM หรือการบริหารจัดการความสัมพันธ์ลูกค้าคือคำตอบ CRM ย่อมาจากคำว่า  Customer Relationship Management เป็นกลยุทธ์การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า

จุดประสงค์หลักๆคือ

  1. ดึงลูกค้าใหม่ หรือลูกค้าขาจรให้กลายมาเป็นลูกค้าประจำของร้าน
  2. รักษาฐานลูกค้าประจำ ให้มีความจงรักภักดีกับร้านต่อไปอีกนานๆ (Brand Loyalty)

สำหรับธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ ส่วนมากวิธีที่นิยมทำกัน คือการ สร้างบัตรสมาชิก (Member Card) หรือบัตร VIP Card แล้วแต่ว่าร้านไหนจะเรียกกัน แล้วให้ส่วนลด เป็นเปอร์เซ็นต์ หรือแถมคูปองส่วนลดให้เมื่อสมัคร ซึ่งเป็นวิธีที่ร้านอาหารใหญ่ๆ หรือ ร้านประเภท Fast food นิยมทำกัน ผมเองก็แนะนำว่าถึงแม้ว่าร้านอาหารของท่านจะไม่ใหญ่โตมากนัก ไม่มีสาขาเลยก็ตาม การให้ความสำคัญกับการ สร้างบัตรสมาชิก ยังเป็นสิ่งสำคัญอยู่ เพราะลงทุนเพิ่มอีกไม่มาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้มาคุ้มค่ามากกว่า   ในวิชาการตลาดบอกไว้ว่า ต้นทุนในการหาลูกค้าใหม่นั้นแพงกว่า ต้นทุนการรักษาฐานลูกค้าเดิมถึง5เท่า

และสิ่งสำคัญที่มากกว่าตัวบัตรสมาชิก นั้นก็คือข้อมูลของลูกค้าของร้านคุณ เวลาจะทำใบสมัครสมาชิกร้าน

สิ่งที่ควรต้องให้กรอกคือ

  1. ชื่อ-นามสกุล ชื่อเล่นด้วยก็ได้
  2. วันเดือนปีเกิด (มีประโยชน์ต่อการเล่นโปรโมชั่นวันเกิด)
  3. เบอร์โทรมือถือ (มีประโยชน์ต่อการส่ง SMS promotion ต่างๆ)
  4. อีเมล์ลูกค้า (มีประโยชน์ต่อการส่ง email แจ้งข่าวสาร)
  5. ที่อยู่
  6. ที่ทำงาน
  7. ถามลูกค้าว่ารู้จักร้านจากสื่อไหน (มีช้อยท์ให้เลือกตอบ)
  8. ถามสิ่งที่ลูกค้าประทับใจในร้าน…………
  9. ข้อเสนอแนะ…………(ให้ลูกค้าเขียนแนะนำไอเดียเจ๋งๆให้ร้าน)…..

หลังจากลูกค้าส่งใบสมัครสมาชิก นอกจากจะมอบบัตรสมาชิกให้ลูกค้าไปแล้ว ผมแนะนำเพิ่มเติมว่าควรทำเป็นโบรชัวร์ร้านละเอียดต่างๆ แนบให้ลูกค้าไปด้วย บอกถึงเงือนไขการใช้บัตรอย่างละเอียด (ตรงนี้สำคัญ บางร้านไม่มีให้ ลูกค้าก็งงว่า เขาจะได้สิทธิ์พิเศษอะไรบ้าง) ใส่เบอร์โทร แผนที่ เว็บไซท์ร้าน อีเมล์ร้าน และหากร้านได้สร้างโปรไฟล์ในอินเตอร์เน็ตไว้พวก Facebook , Twitter , Hi5,  Youtube หรืออื่นๆ ก็ควรระบุ URL ไว้ด้วยและเชิญชวนให้ลูกค้าเข้ามาเป็นสมาชิก FanPage เพื่อพูดคุย-สานสัมพันธ์กันต่อบนโลกออนไลน์ และในโบรชัวร์คุณก็ยังสามารถโชร์รูปอาหารเมนูแนะนำของร้านได้อีก ถ้าร้านมีบริการ Delivery หรือจัดส่งอาหารถึงที่ก็ใส่รายละเอียดเพิ่มเติมเข้าไปได้เลย

เมื่อรวบรวมใบสมัครสมาชิกจำนวนหนึ่งแล้ว ก็ถือว่าร้านได้ฐานข้อมูลลูกค้าแล้ว  ร้านอาจหาโปรแกรมจำพวก CRM-database มาลงข้อมูลเก็บไว้ คัดแยกประเภทของลูกค้า จัดเกรดลูกค้า หรือถ้าไม่มีก็ลงข้อมูลใน excel ธรรมดาก็ยังได้

สิ่งที่จะแนะนำให้เริ่มทำ หลังจากมีฐานข้อมูล (Database) ของลูกค้าแล้ว ควรวิเคราะห์ข้อมูลของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง เช่น

  • แบ่งเป็นชาย/หญิงเท่าไร กี่เปอร์เซ็นต์
  • แบ่งลูกค้าตามอายุ แต่ละช่วงประมาณกี่เปอร์เซ็นต์
  • อาชีพที่ทำ
  • อาณาเขตที่พักของลูกค้า(เพื่อประเมินว่าฐานลูกค้ากว้างแค่ไหน)
  • รู้จักร้านจากสื่อไหน (ช่วยประเมินว่าสื่อไหนมีผลต่อการประชาสัมพันธ์ร้าน)
  • ลูกค้าแนะนำ ติติงเรื่องอะไรบ้าง ร้านก็นำมาปรับปรุง

สิ่งที่ใช้เป็นช่องทางสื่อสารกับลูกค้าได้

  • SMS ส่งข้อความเพื่อแจ้งโปรโมชั่นใหม่ๆ ,ส่ง SMS อวยพรวันเกิดลูกค้าพร้อมแจ้งโปรโมชั่นพิเศษในวันเกิด
  • Email ใช้ส่งจดหมายข่าว แจ้งเมนูอาหารใหม่ๆ โปรโมชั่นใหม่ๆของร้าน
  • ลองค้นหาอีเมล์ลูกค้าว่ามี Facebook หรือ Twitter รึไม่ แล้วก็ชวนมาเป็นเพื่อนกันในเว็บ Social Network หรือให้ลูกค้ามาเป็น FanPage ใน Facebook Page ของร้าน

ทั้งหมดนี้ก็เป็นตัวอย่างง่ายๆ ที่ร้านอาหารของท่านสามารถ ทำขึ้นมาและเชื่อมโยงกับลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง ทำให้ลูกค้านึกถึงร้านอยู่บ่อยๆ เกิด Brand Awareness

-หากลูกค้าคิดถึงอาหารประเภทนี้ ต้องนึกถึงร้านอาหารของท่านอันดับต้นๆ

-หากจะมาเลี้ยงงานวันเกิด หรือจัดงานปาร์ตี้ ก็ต้องนึกถึงร้านของท่านอันดับต้นๆ

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร
ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet
www.PromoteRestaurant.in.th
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Tags: , , , ,

จงดีใจ!! หากลูกค้านำกล้องมาถ่ายรูปในร้านอาหาร

Mar 7

Posted by admin in Blog Marketing, Restaurant Marketing | Comments off

โดยปกติเวลาที่ผม ไปทานอาหารร้านไหนๆ ก็ตาม ก่อนทานอาหารผมมักจะหยิบกล้องถ่ายรูป หรือใช้กล้องจากมือถือ มาถ่ายรูปจานอาหารนั้นๆก่อนที่ตัวเองจะทานอยู่เสมอๆ เพราะเมนูบางร้านจัดวางอาหารน่ากินมาก บางจานก็ดูน่าทานเอามาก ด้วยความชอบทดลองกินอาหารจากร้านใหม่ๆของผม ก่อนกินจึงต้องถ่ายรูปทุกครั้ง

การถ่ายรูปจานอาหารก่อนทาน เริ่มเกิดเป็นพฤติกรรมของนักกินในยุคใหม่นี้ไปซะแล้ว อาจเพราะอยากจะแชร์ให้คนอื่นๆทราบว่าตอนนี้เรามากินอาหาร้านนี้อยู่นะ หรืออยากจะวิจารณ์เล็กๆน้อยๆ บอกความรู้สึกหลังจากรับประทานอาหารร้านนั้นๆเสร็จแล้ว และด้วยปัจจุบันโลกอินเตอร์เน็ตใกล้ชิดกับเรามากขึ้น หลายๆคนถ่ายรูปแล้วอัพโหลดรูปขึ้นไปโชร์ใน Twitter หรือ Facebook ได้ทันที ด้วยมือถือ Smartphone ยุคใหม่ที่ต่อ Internet ทั้งแบบ GPRS/3G/wifi ได้ตลอดเวลา ผมเองก็มีนิสัยเช่นนั้นเหมือนกับหลายๆคน บางครั้งไปทานอาหารกับเพื่อน พอเด็กมาเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะ ผมก็คว้ากล้องมือถือถ่ายรูปก่อนที่เพื่อนจะชิงกินซะทุกครั้ง แล้วก็อัพโหลดขึ้น ทวิตเตอร์/เฟซบุ็คทันที เพื่อไปยั่วน้ำลายเพื่อนคนอื่นๆในเน็ตบ้าง หรือเพื่อเอาไว้ดูย้อนหลังว่าตัวเองไปกินอะไรที่ไหนมาเมื่อไร

แต่ผมเคยมีประสบการณ์แปลกๆอยู่บ้าง ที่บางครั้งเข้าไปทานอาหาร พอหยิบกล้องจะถ่าย ผู้จัดการร้านก็เดินมาบอกว่า “ห้ามถ่ายรูปอาหารนะค่ะ” และก็เดินหายไป โดยไม่บอกเหตุผล ผมเองก็สงสัยว่าเป็นกฎระเบียบที่เจ้าของร้านสั่งไว้หรืออย่างไร กลัวจะก็อปปี้เมนูไปทำเองรึอย่างไร? หรือว่ากลัวร้านคู่แข่งจะรู้สูตรอาหารรึอย่างไร? ผมก็ยังสงสัยอยู่จริงๆ

อยากบอกให้ผู้ประกอบการ เจ้าของร้านอาหาร ทุกท่านทราบนะครับว่า หากลูกค้าท่านเอากล้องมาถ่ายรูปอาหาร ท่านควรจะดีใจ และส่งเสริมซะมากกว่า เพราะอะไร?

ลูกค้าสมัยนี้นิยมบอกเล่าเรื่องราวต่างๆประจำวันบนโลกอินเตอร์อย่างมาก

  • บางคนชอบเขียน Blog บอกเล่าว่าวันนี้เราไปกินอาหารร้านไหนมา? สั่งอะไรมากินบ้าง? รู้สึกยังไงกับร้านๆนี้?
  • บางคนชอบถ่ายรูปด้วยมือถือแล้ว Upload รูปเมนูไปโชร์บน Twitter /Facebook แบบเรียลไทม์
  • บางคนชอบถ่ายคลิปวีดีโอ แล้วก็อัพโหลดขึ้น Youtube
  • บางคนชอบเขียนรีวิว ร้านอาหารตามกระทู้ เว็บบอร์ดต่างๆ

ทั้งหมดนี้ ส่งผลในแง่บวกต่อร้านทั้งนั้น ไม่เชื่อท่าน ลองไปหาดูตัวอย่างกระทู้ใน Pantip.com ห้องก้นครัวดู เพราะร้านอาหารบางร้าน แปลกใจกันมามากแล้วว่า ทำไมจู่ๆมีคนแห่กันมากินที่ร้านกันมากขึ้น โดยไม่รู้สาเหตุ จริงๆเป็นเพราะมีใครซักคนเคยมาทานอาหารร้านท่านแล้วชอบใจ จนเขียนกระทู้รีวิวร้านอาหารของท่าน ในเว็บบอร์ดดังๆ คนในเว็บพออ่านกระทู้ เห็นรีวิวอาหารน่าทาน บรรยากาศร้านดูน่ากิน ก็นัดแนะกับเพื่อนๆมาลองทานกันบ้าง เป็น Viral Marketing ชนิดที่ไม่ต้องจ่ายตังค์เลยด้วยซ้ำ

(ตัวอย่างรูปบนจากกระทู้เว็บ Pantip.com รูปล่างรีวิวร้านจาก bloggang.com)

สรุปสุดท้ายก็คือ จงดีใจ หากท่านเห็นลูกค้าหยิบกล้องออกมาถ่ายรูปอาหารกัน เขาเหล่านั้นกำลังทำ PR ให้ร้านโดยที่ท่านไม่ต้องจ่ายตังค์ แถมอาจจะได้ลูกค้าบอกต่อฟรีๆ ที่แพร่กระจายไปทั่วอินเตอร์เน็ตเสียอีก

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร
ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet
www.PromoteRestaurant.in.th
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Tags: , ,

เปิดร้านอาหารใหม่ โปรโมทร้านอาหารยังไงดี

Feb 23

Posted by admin in Map Marketing, Restaurant Marketing, Search Engine Marketing(SEM), Social Media Marketing, WebPromote | 3 Comments

หลายๆท่านที่เปิดร้านอาหารใหม่ขึ้น ยังคิดไม่ค่อยออกว่าจะทำการประชาสัมพันธ์ หรือโปรโมทร้านอย่างไรดี ให้มีลูกค้าใหม่ๆ เข้ามารับประทานอาหารที่ร้านมากๆ วันนี้ผมมีไอเดียง่ายๆ ที่จะช่วยประชาสัมพันธ์ และโปรโมทร้านอาหารให้ลูกค้าหน้าใหม่เข้ามาลองรับประทานอาหารที่ร้านท่าน

ขอแบ่งรูปแบบการ PR เป็น 2 แบบใหญ่ๆคือ

  1. โปรโมทร้านรูปแบบดั่งเดิมหรือแบบออฟไลน์ (Traditional Channel or Offline Channel)
  2. โปรโมทร้านผ่านอินเตอร์เน็ตแบบออนไลน์ (Online Channel)

มาเริ่มด้วยวิธีดั่งเดิมกันก่อน เน้นการหาลูกค้าบริเวณใกล้ๆร้าน หรือในอาณาเขตรัศมีของร้านอาหารของท่าน

1. สื่อป้าย Outdoor ควรทำป้ายผ้าไวนิล ธงญี่ปุ่น หรือ Read the rest of this entry »

Tags: , , , , ,

ทำไมร้านอาหาร ถึงควรจะทำการตลาดออนไลน์

Sep 10

Posted by admin in Restaurant Marketing | Comments off

ก่อนอื่นต้องขอ เกริ่นนำด้วยตัวเลขสถิติอะไรบางอย่าง ที่มีผลทำให้แน่ใจได้ว่าเทรนด์การทำการตลาดออนไลน์สำหรับร้านอาหาร ภัตตาคาร ร้านกาแฟ หรือร้านเบเกอรี่ นั้น เป็นสื่อช่องทางใหม่ ที่ผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง สืบเนื่องมาจากการเติบโตของการใช้อินเตอร์เน็ตในเมืองไทยเรา มีอัตราที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและมีแนวโน้มที่จะขยายขึ้นอีกมากในอนาคต

Internet-user2008

ปัจจุบันอัตราการใช้ Internet ในประเทศไทยอยู่ที่ 25.4% มีจำนวนผู้ใช้งานอินเตอร์เน็ต 16.1 ล้านคน (ณ สิ้นปี 2551) ซึ่งมีอัตราการเติบโตจากปี51 ถึง 18%

ผู้ใช้งานอินเตอร์เน็ตส่วนใหญ่ชื่นชอบการค้นหาบนเว็บสูงถึง 31.4% Email 23% อ่านข่าวออนไลน์ 10.3%

งบประมาณที่ใช้ในสื่ออินเตอร์เน็ตมีเพียง 1% หรือประมาณ 900 ล้านบาท เมื่อเทียบกับเม็ดเงินโฆษณาทั้งหมด 90,000 ล้านบาท

หากดูตัวเลขจากเว็บ Truehits.net ผลการสำรวจผู้ใช้งานอินเตอร์เน็ตในปี 2008

สามารถชี้ให้เห็นได้ว่ากลุ่มผู้ใช้ Internet มากที่สุดอยู่ในช่วงอายุ 24 – 35 ปี คิดเป็นอัตราส่วนการใช้ Internet อยู่ที่ 30.03 %

รองลงมาคือ ช่วงอายุ 18- 23 ปี มีอัตราส่วน 27.05% ถัดมาคือช่วงอายุ 12 – 17 ปี มีอัตราส่วน 23.65% และช่วงอายุ 36 – 55 ปี มีอัตราส่วน 14.87%

ซึ่งแน่นอนว่ากลุ่มลูกค้าหลักของร้านอาหารเราอยู่ในช่วงนี้มากถึง 70 กว่าเปอร์เซ็นต์

หากดูระดับการศึกษาพบว่า คนส่วนใหญ่ที่ใช้งานอินเตอร์เน็ตนั้นจบหรือเรียนอยู่ในระดับปริญญาตรี

หากดูจังหวัดที่อยู่อาศัยพบว่า กรุงเทพและปริมณฑลสูงสุดอันดับ 1 รองลงคือ ภาคกลาง และ ภาคอีสาน

หากมาดู หมวดเรื่องที่คนสนใจในอินเตอร์เน็ต หมวดความสนใจด้านอาหาร นั้นอยู่ในอันดับที่ 10 หรือคิดเป็นสัดส่วน 23.92% ซึ่งถือว่าเป็นตัวเลขที่สูงมากพอสมควร ซึ่งข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งของหมวดนี้ด้วยเช่นกัน

เห็นไหมครับว่า ปัจจุบันคนใช้งานอินเตอร์เน็ตนั้นมีอัตราที่สูงขึ้นอย่างมาก และเป็นกลุ่มลูกค้าหลักของร้านอาหารเรา ฉะนั้นการทำการตลาดออนไลน์ เพื่อโปรโมตร้านนั้น ถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นแล้วที่จะต้องทำขึ้นมา ผมขอสรุปเป็นข้อสั้นๆให้อ่านง่ายๆ ดังนี้

  • ปัจจุบันคนไทยมีประชากรอยู่ที่ 63.4* ล้านคน (ณ สิ้นปี 2551)
  • คนใช้งานอินเตอร์เน็ต อยู่ที่ 16.1* ล้านคน คิดเป็น 25.4%
  • สถิติการใช้งานอินเตอร์เน็ตชี้ให้เห็นว่า  ช่วงอายุที่มีการใช้อินเตอร์เนตมากที่สุด อยู่ในช่วง 18-35 ปี ซึ่งอยู่ในช่วงวัยรุ่นและวัยกลางคน และเป็นลูกค้ากลุ่มหลักของร้าน
  • สื่อด้านอินเตอร์เนต ประหยัดที่สุด เทียบกับสื่ออื่นๆ (สื่ออินเตอร์เนต หลายๆช่องทาง สามารถใช้บริการได้ฟรี)
  • สื่ออินเตอร์เนต เข้าไปสื่อสารกับกลุ่มลูกค้าของทางร้านได้โดยตรง ผ่านทางเว็บไซน์ อีเมล์ Blog และเว็บ Social Network ต่างๆ ทั้ง Facebook, Hi5, Twitter
  • วัยรุ่นและคนทำงานยุคใหม่ เข้าถึงอินเตอร์เนตเกือบทุกวัน
  • วัยรุ่นและคนทำงานในเมืองกรุงเกินครึ่ง สมัครเป็นสมาชิก Social Network ต่างๆ ทั้ง Facebook, hi5, Twitter แล้วทำไมร้านเราถึงไม่เขาไปร่วมเครือข่ายกับพวกเขาด้วยละ

จากข้อมูลดังกล่าวนี้ ก็พอที่จะสรุปได้ว่า ทำไมร้านอาหารของท่าน ถึงควรจะต้องเริ่มทำการตลาด/ประชาสัมพันธ์ ผ่านช่องทางอินเตอร์เน็ต เพราะวันนี้ปัจจัยต่างๆนั้นเอื้ออำนวยอย่างมาก ในการทำการตลาดออนไลน์ และค่าใช้จ่ายในการทำ ยังถึงว่าน้อยมากๆเมื่อเทียบกับสื่อประเภทอื่นๆ

“คุณพร้อมรึยัง ที่จะก้าวเข้าสู่ร้านอาหารยุคใหม่ intrend ไปพร้อมกับผู้บริโภคในโลก Cyber”

ป.ล ข้อมูลจำนวนประชากรไทย มาจากสำนักทะเบียนกลาง กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย(ข้อมูล ณ สิ้นปี 2551)

ข้อมูลจำนวนคนใช้งานอินเตอร์เน็ตในประเทศไทย มาจาก NECTEC

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=

รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร

ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet

www.PromoteRestaurant.in.th

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=

Tags: , , , ,

แนะนำตัวกันก่อน…เว็บนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร

Aug 29

Posted by admin in Restaurant Marketing | Comments off

เว็บนี้เกิดขึ้น เนื่องจากตัวผมเองได้ศึกษาด้านการตลาดออนไลน์ ด้วยเทคนิคต่างๆมาได้ซักพักนึงแล้ว และพบว่า ในเมืองไทยเรานี้ มีบริษัทนำเทคนิคการตลาด
ออนไลน์ไปใช้จริงจัง ยังถือว่าค่อนข้างน้อยอยู่มาก หากเทียบกับบริษัทฝรั่ง และหากพบเจอองค์กรใด ประยุกต์ใช้ Online Marketing ในการสื่อสารประชาสัมพันธ์ สินค้าหรือแบรนด์ของตัวเองนั้น
ก็จะพบว่า กลุ่มที่ใช้ส่วนใหญ่ มักจะเป็นบริษัทขนาดใหญ่ หรือบริษัทข้ามชาติ ที่มีแบรนด์เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับคนไทย บริษัทเหล่านั้นกว้านซื้อสื่อ สำหรับใช้โฆษณาเกือบทุกอย่างอยู่แล้ว
ทั้ง TVC วิทยุ ป้ายบิลบอร์ด  สื่อหนังสือพิมพ์ นิตยสารต่างๆ และสื่อ Out of Homeต่างๆอยู่แล้ว แต่หากเทียบดูแล้ว ยอดการเทงบประมาณลงมาในสื่ออินเตอร์เนตนี้ ยังน้อยมากนัก หากเทียบกับสื่อทั้งหมดที่กล่าวมา
ผมเอง ก็มาพิจารณาดูว่า บริษัทใหญ่ๆมีทุนมากๆ ยังหันมาใช้สื่อ Internet ในการโฆษณาประชาสัมพันธ์เลย แล้วทำไม ธุรกิจเล็กๆ ระดับ SME หรือผู้ประกอบธุรกิจขนาดย่อมๆ ถึงไม่ค่อยได้เข้ามาใช้
ช่องทาง Internet นี้บ้างละ เพราะจริงๆแล้ว ธุรกิจขนาดย่อม เงินทุนย่อมน้อยกว่าอยู่แล้ว สื่ออินเตอร์เน็ตก็น่าจะเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับธุรกิจที่มีงบน้อยในการทำตลาด มีเงินสำหรับทำ
ประชาสัมพันธ์ หรือโฆษณาที่ไม่มากนัก และบางช่องทางนั้น สามารถทำได้ฟรีเสียด้วยซ้ำ  เช่นพวก Social Media ต่างๆ
ผมจึงรวบรวมช่องทางต่างๆใน Internet และรูปแบบดิจิตอลอื่นๆ ที่จะสามารถทำการสื่อสาร ประชาสัมพันธ์ วิธีการสร้างสัมพันธ์กับลูกค้า
โดยคิดเป็นโปรเจค Online Restaurant Marketing(ORM) หรือ การตลาดออนไลท์สำหรับกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ภัตตาคาร ร้านกาแฟ เบเกอรี่นี้ขึ้นมา
เพื่อที่จะเผยแพร่ แนวความคิด การประยุกต์ใช้ สื่อออนไลน์ในการทำตลาด สร้างแบรนด์ รวมถึงใช้สำหรับสานสัมพันธ์กับลูกค้า(CRM) ได้อีกด้วย
โดยปัจจุบัน ผมเองก็รับเป็นที่ปรึกษาและรับทำการตลาดออนไลน์ ให้กับร้านอาหารบางแห่งในกรุงเทพนี้อยู่ด้วยเช่นกัน
ซึ่งผลตอบรับกลับมา ก็ค่อนข้างดีมากๆในการประยุกต์ใช้สื่อออนไลน์นี้มาทำตลาดให้กับร้านอาหาร เพราะค่าใช้จ่ายน้อยมากเมื่อเทียบกับสื่ออื่นๆแต่ผลตอบรับค่อนข้างดี แถมอินเทรนด์เข้ากับยุคสมัย ลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและคนทำงานเข้าถึงได้ง่าย
โปรดติดตามอ่าน บทความต่างๆ ได้เลยครับ
หากท่าน มีคำถามที่อยากสอบถาม หรือมีอะไรจะแนะนำสามารถติดต่อผมได้ที่อีเมล์ด้านล่างนี้เลยครับ
เดวิช กลิ่นอดุง (นิว)
newdavich [at] gmail [dot] com

เว็บนี้เกิดขึ้น เนื่องจากตัวผมเองได้ศึกษาด้านการตลาดออนไลน์ ด้วยเทคนิคต่างๆมาได้ซักพักนึงแล้ว และพบว่า ในเมืองไทยเรานี้ มีบริษัทนำเทคนิคการตลาดออนไลน์ไปใช้จริงจัง ยังถือว่าค่อนข้างน้อยอยู่มาก หากเทียบกับบริษัทฝรั่ง และหากพบเจอองค์กรใด ประยุกต์ใช้ Online Marketing ในการสื่อสารประชาสัมพันธ์ สินค้าหรือแบรนด์ของตัวเองนั้นก็จะพบว่า กลุ่มที่ใช้ส่วนใหญ่ มักจะเป็นบริษัทขนาดใหญ่ หรือบริษัทข้ามชาติ ที่มีแบรนด์เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับคนไทย บริษัทเหล่านั้นกว้านซื้อสื่อ สำหรับใช้โฆษณาเกือบทุกอย่างอยู่แล้ว

ทั้ง TVC วิทยุ ป้ายบิลบอร์ด  สื่อหนังสือพิมพ์ นิตยสารต่างๆ และสื่อ Out of Homeต่างๆอยู่แล้ว แต่หากเทียบดูแล้ว ยอดการเทงบประมาณลงมาในสื่ออินเตอร์เนตนี้ ยังน้อยมากนัก หากเทียบกับสื่อทั้งหมดที่กล่าวมา

ผมเอง ก็มาพิจารณาดูว่า บริษัทใหญ่ๆมีทุนมากๆ ยังหันมาใช้สื่อ Internet ในการโฆษณาประชาสัมพันธ์เลย แล้วทำไม ธุรกิจเล็กๆ ระดับ SME หรือผู้ประกอบธุรกิจขนาดย่อมๆ ถึงไม่ค่อยได้เข้ามาใช้

ช่องทาง Internet นี้บ้างละ เพราะจริงๆแล้ว ธุรกิจขนาดย่อม เงินทุนย่อมน้อยกว่าอยู่แล้ว สื่ออินเตอร์เน็ตก็น่าจะเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ สำหรับธุรกิจที่มีงบน้อยในการทำตลาด มีเงินสำหรับทำประชาสัมพันธ์ หรือโฆษณาที่ไม่มากนัก และบางช่องทางนั้น สามารถทำได้ฟรีเสียด้วยซ้ำ  เช่นพวก Social Media ต่างๆ

ผมจึงรวบรวมช่องทางต่างๆใน Internet และรูปแบบดิจิตอลอื่นๆ ที่จะสามารถทำการสื่อสาร ประชาสัมพันธ์ วิธีการสร้างสัมพันธ์กับลูกค้า

โดยคิดเป็นโปรเจค Online Restaurant Marketing หรือ การตลาดออนไลท์สำหรับกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ภัตตาคาร ร้านกาแฟ เบเกอรี่นี้ขึ้นมาเพื่อที่จะเผยแพร่ แนวความคิด การประยุกต์ใช้ สื่อออนไลน์ในการทำตลาด สร้างแบรนด์ รวมถึงใช้สำหรับสานสัมพันธ์กับลูกค้า(CRM) ได้อีกด้วย

โดยปัจจุบัน ผมเองก็รับเป็นที่ปรึกษาและรับทำการตลาดออนไลน์ ให้กับร้านอาหารบางแห่งในกรุงเทพนี้อยู่ด้วยเช่นกันซึ่งผลตอบรับกลับมา ก็ค่อนข้างดีมากๆในการประยุกต์ใช้สื่อออนไลน์นี้มาทำตลาดให้กับร้านอาหาร เพราะค่าใช้จ่ายน้อยมากเมื่อเทียบกับสื่ออื่นๆแต่ผลตอบรับค่อนข้างดี แถมอินเทรนด์เข้ากับยุคสมัย ลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและคนทำงานเข้าถึงได้ง่าย

โปรดติดตามอ่าน บทความต่างๆ ได้เลยครับ

หากท่านไม่อยากพลาดข่าวสาร และบทความใหม่ๆด้านการตลาด ร้านอาหาร สสมารถ สมัครรับอ่านบทความผ่านอีเมล์ได้ โดยกรอกอีเมล์ที่ช่องด้านขวามือเลยครับ

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=

รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร

ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet

www.PromoteRestaurant.in.th

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-==-=-=-=-=-=

Tags: , ,