Archive for category Social Media Marketing

ผลสำรวจพฤติกรรมผู้ใช้สมาร์ทโฟนกับร้านอาหาร[infographic]

May 6

Posted by admin in Map Marketing, Restaurant Marketing, Social Media Marketing | 1 Comment

วันนี้เอาข้อมูลน่าสนใจเกี่ยวกับพฤติกรรมของผู้ใช้งานมือถือสมาร์ทโฟน ที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารมาให้ดูกันครับ เป็นผลสำรวจจากบริษัทวิจัยตลาด Lab42 ที่ได้ทำการสำรวจพฤติกรรมของลูกค้าร้านอาหารกับการใช้งานมือถือ ทั้งก่อนจะไปทานที่ร้าน , ระหว่างทานอาหาร และหลังจากทานอาหาร ว่าคนส่วนใหญ่ใช้มือถือทำอะไรกันบ้าง

ผมอยากให้ท่านเจ้าของร้าน หรือผู้จัดการร้านทุกท่านได้รับทราบข้อมูลเหล่านี้นะครับ แล้วเอาไปลองประยุกต์ใช้กับร้านของท่านดู ว่าจะสามารถทำอะไรที่ตอบรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคสมาร์ทโฟนครองเมืองอย่างงี้ได้บ้าง

จากผลการสำรวจทั้งหมดพบว่า 95% ของผู้ตอบคำถามใช้ Smartphone ก่อนที่เขาจะออกไปทานอาหารนอกบ้าน

คำถามแรก คุณใช้มือถือสมาร์ทโฟนทำอะไรบ้างก่อนที่จะไปทานอาหารนอกบ้าน

20% ผู้คนใช้มือถือในการบอกกับเพื่อนๆว่าเขามีแผนการจะออกไปทานอาหารที่ไหน/กับใคร/อย่างไร

19% ใช้สมาร์ทโฟนค้นหาร้านอาหารที่่น่าสนใจ

18% ใช้สมาร์ทโฟนดูเมนูอาหาร/เมนูเครื่องดื่ม ที่น่าสนใจ

18% ใช้สมาร์ทโฟนค้นหาเส้นทางเดินทางไปยังร้านอาหาร

** 85% ของผู้ตอบแบบสอบถามบอกว่า เชื่อถือรีวิวร้านอาหารจากผู้คนที่เคยไปทานอาหารร้านนั้นๆมาก่อน มากกว่าข้อมูลจากเว็บร้านอาหารโดยตรง หรือรีวิวจากนักชิมชื่อดัง

คำถามต่อมา คุณใช้สมาร์ทโฟนทำอะไรบ้างระหว่างที่กำลังรับประทานอาหารอยู่

19% ใช้สมาร์ทโฟนอัพเดทสถานะบนเฟซบุ๊ค

24% ถ่ายรูปจานอาหาร (พฤติกรรมนี้ปัจจุบันคนไทยก็นิยมมากๆเช่นกัน ที่จะต้องถ่ายรูปจานอาหารก่อนทาน)

18% เช็คอินบอกเพื่อนๆให้รู้ว่ากำลังทานอาหารที่ร้านไหน (Foursquare, Facebook Place, อื่นๆ)

13% ใช้มือถือเพื่อค้นหาร้านใกล้เคียงที่จะไปต่อหลังจากทานเสร็จ (70% ของผู้ที่ตอบช้อยนี้เป็นผู้ชาย)

คำถามถัดไป คุณใช้สมาร์ทโฟนทำอะไรบ้างหลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว

22% ผู้ใช้สมาร์ทโฟนบอกว่าอัพเดทสถานะบนเฟซบุ๊ค

22% ใช้สมาร์ทโฟนค้นหาเส้นทางกลับบ้าน

14% ใช้สมาร์ทโฟนอัพรูปอาหารที่เพิ่งได้ทานไป

มีเพียง 10% เท่านั้นที่บอกว่าไม่ใช้มือถือทำอะไรเลยหลังจากทานอาหารเสร็จ

##ทั้งนี้ยังมีตัวเลขน่าสนใจอื่นๆอีกเช่น

23% ของผลสำรวจบอกว่าเขาใช้สมาร์ทโฟนเกือบจะทุกครั้งที่จะออกไปทานอาหารนอกบ้าน

49% บอกว่ามือถือสมาร์ทโฟนเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้เมื่อจะออกไปรับประทานอาหาร

70% บอกว่าตนใช้มือถือสมาร์ทโฟนในอาหารมื้อค่ำ (Dinner) มากกว่าอาหารมื้ออื่นๆ

แอพอะไรบ้างที่คนใช้สมาร์ทโฟนนิยมใช้กัน

-Groupon/deal app แอพขายดีล (ใช้หาดีลส่วนลดร้านอาหารที่น่าสนใจ ก่อนที่จะไปทาน)

-Camera app แอพเกี่ยวกับการถ่ายรูป ตกแต่งรูป ที่จะทำให้ภาพอาหารดูน่าทานมากขึ้น (เมืองไทยตอนนี้นิยมสุดๆน่าจะเป็นแนว Instagram ที่ถ่ายรูปใส่ฟิลเตอร์แล้วโพสอัพเดท)

-Map app แอพแผนที่ หาเส้นทางไปร้านอาหาร

-Yelp ,OpenTable ,Urbanspoon แอฟรีวิร้านอาหารท้องถิ่น,จองโต๊ะออนไลน์ (สำหรับในไทยที่นิยมน่าจะเป็นแอพวงใน Wongnai, Openrice, HotSkoop, Loopin )

#########################################################################

ดูข้อมูลอินโฟกราฟฟิกนี้แล้ว น่าจะช่วยบอกอะไรกับเราได้ถึงพฤติกรรมลูกค้าร้านอาหารในยุคนี้นะครับ ลองเอาไปประยุกต์ใช้กันดูครับ ว่าร้านอาหารของท่านจะสามารถสร้างโปรโมชั่น หรือเล่นอะไรกับพฤติกรรมเหล่านี้ได้บ้าง

ยกตัวอย่างเช่น

- เช็คอิน Foursquare ที่ร้านแล้วโชร์พนักงาน รับส่วนลดเครื่องดื่ม/รับเมนูพิเศษ /เช็คอินจนได้เป็น Mayor จะได้อาหารพิเศษสุดๆ อะไรทำนองนี้

- อัพรูปภาพอาหารจานโปรดใน Facebook Fanpage ของร้านแล้วโหวตคะแนนรับรางวัลพิเศษ หรือส่วนลดพิเศษ

- อัพรูปอาหารแบบแนวๆ ใน Instagram แล้วแท็กชื่อร้าน รับรางวัลพิเศษ /ของที่ระลึก

ยังมีอีกหลากหลายแคมเปญที่จะคิดต่อยอด กับพฤติกรรมคนใช้สมาร์ทโฟนในร้านอาหารได้ครับ ลองเอาไปทำเป็นการบ้านดูนะครับ รับรองร้านของท่านจะไม่เอาท์แน่นอน

Credit : mashable.com

Tags: , , , , ,

Case studyการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร

Oct 9

Posted by admin in Restaurant Marketing, Social Media Marketing | No Comments

วันนี้อยากมาเล่าถึงเคสการใช้ Facebook Marketing กับร้านอาหาร ที่เรียกว่าช่วยทั้งเพิ่มยอดขาย และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้าของร้าน ได้อย่างมากทีเดียว

ผมทำ E-Marketing ให้ร้านอาหารเกาหลีเล็กๆอยู่ร้านนึงย่านพญาไท แต่ก่อนร้านนี้คนจะไม่ค่อยรู้จักมากนัก เพราะทำเลที่ตั้งของร้านอยู่ในซอยของคอนโด และไม่ใช่ทางผ่านของคนทั่วไป หากไม่ใช่เป็นคนที่อาศัยอยู่ในคอนโดนั้น ก็แทบจะไม่รู้จักร้านนี้เลยแหละ

ผมได้ทำ E-Marketing เพื่อประชาสัมพันธ์ธุรกิจด้วยหลายๆช่องทาง อันนึงที่ใช้คือการสร้าง Facebook FanPage ของร้านขึ้นมา ซึ้งก็เหมือนกับหลายๆธุรกิจที่สร้าง FanPage เอาไว้เชื่อมต่อพูดคุย-สื่อสารกับลูกค้า แต่ผมมองถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคกลุ่มหลักของร้าน ซึ้งส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น กำลังเรียนมัธยมและมหาวิทยาลัย รวมถึงคนทำงานรุ่นใหม่ ซึ้งส่วนใหญ่สมัครใช้งาน Facebook กันเกือบทั้งหมด และใช้มือถือ Smartphone ยี่ห้อดังๆ ทั้ง iPhone , BB , Android กันทั้งนั้น

เนื่องด้วยเจ้าของร้านSALANG  ซึ่งมีกัน 3 คน เป็นเกาหลี 1 คนไทย 2  ค่อนข้างที่จะดูแลลูกค้าที่มารับประทานอาหารได้อย่างดีมาก เดินมาช่วยปิ้ง ช่วยย่างให้กับลูกค้าเป็นประจำ เสิรฟ์น้ำ เสิร์ฟอาหารเองตลอด ทำให้ลูกค้ารู้สึกดีและประทับใจในตัวเจ้าของร้านมากๆ

เทคนิคที่ใช้ในร้านนี้ก็คือ สร้างรหัส QR-code และลิงค์ URL ของ Facebook FanPage ของร้านขึ้นมา แล้วติดไว้ที่โต๊ะอาหารทุกตัวในร้าน ซึ้งลูกค้าที่มาทานอาหารในร้าน สามารถที่จะสแกนโค้ด และลิงค์เข้า Facebook ของร้านได้โดยตรง

Facebook marketing2

กิมมิคนึงของร้านนี้คือ เจ้าของร้านมักจะหยิบกล้องมาถ่ายรูปลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มๆ (ขออนุญาตก่อนถ่ายทุกครั้ง) ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นมัธยม มหาลัย และคนทำงานรุ่นใหม่ ก็จะไม่ค่อยเขินกันนัก แถมบางกลุ่มยังชอบให้ถ่ายอีกด้วย และเจ้าของร้านก็จะขออัพรูปที่ถ่ายกันนี้ขึ้นไปบน Facebook ของร้าน ใครอยากตามดูรูปตัวเอง ก็เข้าไปกด “Like” เป็น FanPage  แล้วก็ไปดูรูปกลุ่มตัวเองที่มาทานที่ร้านนี้ได้

FB Marketing

กิมมิคอีกอันนึงก็คือ หากลูกค้าคนไหนมาเป็นแฟนเพจ แล้วกด Tag รูปตัวเองและพ้องเพื่อน ก็จะทำให้รูปภาพที่ไปทานอาหารที่ร้านนี้ ไปขึ้นในสเตตัสของ Facebook เจ้าตัวด้วย สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ  เพื่อนคนอื่นๆของคนที่ถูก Tagรูป ก็จะเห็นเพื่อนกำลังนั่งกินอาหารเกาหลี เห็นบรรยากาศของร้าน และก็มักจะคอมเมนต์ว่า ไปกินอะไรมา? ร้านไหน? เมื่อไร? คอมเมนต์กันไปๆมาๆ สุดท้ายมักจะจบด้วย วันหลังพาไปกินกันนะ น่าอร่อยจัง ประมาณนี้แทบทั้งนั้น

มันเปรียบเสมือนทำ Viral marketing ทางอ้อม เพราะได้ลูกค้ากลุ่มๆใหม่ๆเข้ามาลองทาน โดยมีลูกค้าเก่าเป็นคนเชื้อเชิญ | ส่วนลูกค้าเก่าพอวันหลังกลับไปดูเฟซบุ๊คของตัวเองมาเจอรูปที่มากินกันที่ร้าน ก็จะเกิดอาการอยากกลับมาทานอีกครั้ง เป็นการสร้าง Awareness ได้ดีจริงๆ

ส่วนคนที่ยังไม่เคยมาทานที่ร้าน ได้เข้าไปดูรูปกลุ่มอื่นๆที่เคยมาทานอาหารของร้าน ก็จะมีความรู้สึกที่ดี ดูบรรยากาศเป็นกันเอง ดูครึกครื้น และเกิดอารมณ์อยากมาลองรับประทานบ้าง ก็เป็นแรงกระตุ้นให้ตัดสินใจมาทานที่ร้าน ได้อีกแรงเช่นกัน

Tagรูปใน facebook

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร
ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet
www.PromoteRestaurant.in.th
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Tags: , , ,

ประยุกต์ใช้ QR-code กับร้านอาหาร

Jun 16

Posted by admin in Restaurant Marketing, Social Media Marketing | 1 Comment

ผมเพิ่งได้ลองศึกษาถึงเจ้า QR-code จริงๆจังๆ เมื่อไม่นานมานี้เอง ส่วนตัวเคยเห็น คิวอาร์โค้ด มาได้ซักระยะนึงแล้วตั้งแต่ 2 ปีที่แล้ว แต่ดูว่าในเมืองไทยยังไม่ค่อยนิยมเท่าไร ยังไม่เห็นใครเอามาใช้กันจริงๆจัง ซักเท่าไร

จนกระทั้งมาช่วงตั้งแต่ต้นปี 2553 ที่ผ่านมา เริ่มเห็นหลายๆแบรนด์ใหญ่ๆ เริ่มใช้เจ้ารหัส QR-code หรือ บางคนเรียกว่าเป็น 2D barcode กันมากขึ้น เปิดหนังสือพิมพ์ก็เริ่มเห็นรหัส คิวอาร์โค้ด มากขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่ ก็จะเอา URL website มาแปลงเป็นรหัส QRcode กัน แล้วก็แสดง Code ไว้ในส่วนหนึ่งของหน้าโฆษณา เพื่อให้คนที่มีมือถือที่มีโปรแกรมถอดรหัสได้(ส่วนมากเป็น SmartPhone รุ่นใหม่ๆ) มาสแกน แล้วลิงค์ตรงไปหน้าเว็บไซต์ของสินค้าแบรนด์นั้นได้เลย ซึ่งก็สะดวกดี ไม่ต้องมานั่งจำชื่อเว็บยาวๆอีกต่อไป แล้วปัจจุบันคนไทยเราก็ใช้มือถือเข้าเว็บกันมากขึ้นด้วย

ผมเองก็เลยปิ้งไอเดียว่า เราสร้าง Facebook ให้ร้านอาหารที่ดูแลอยู่ก็หลายร้าน ทำไมลูกค้าที่เขามารับประทานอาหารในร้านต้องมานั่งจำชื่อ FacebookPage ยาวๆของร้านด้วย จึงได้เริ่มต้นสร้างรหัส QR-code เพื่อลิงค์เข้า Facebook FanPage ของร้านโดยตรง โดยให้ติดป้ายแสดงเจ้าตัวรหัส QR-code นี้ไว้ข้างๆโต๊ะอาหารทุกโต๊ะ และจุดต่างๆที่ลูกค้าสามารถเดินผ่าน และสังเกตุเห็นได้

ข้อดีคือ ลูกค้าที่มีมือถือจำพวก SmartPhone ต่างๆ ทั้ง BlackBerry(BB) , iPhone , Android Phone , Window Phone รวมถึง Nokia , Samsung  และมือถือรุ่นใหม่ๆ มักจะมีโปรแกรมถอดรหัสเจ้าคิวอาร์โค้ดนี้ได้อยู่แล้ว เพียงแค่หยิบมือถือแล้วเอากล้องมาสแกนที่รหัสของเรา มันก็จะถอดรหัสออกมาเป็น URL ได้ตามที่เราตั้งค่าไว้ (ส่วนมากผมใส่ URL facebook Pageของร้าน) แล้วลูกค้าก็มากดปุ่ม “Like” หรือ“ถูกใจ” ได้เลย เป็นการเพิ่มยอดสมาชิก FanPage ได้ดีทีเดียว เป็นการสร้างช่องทางใหม่ๆ ให้ลูกค้าของร้าน เกิดความประทับใจ และเปลี่ยนลูกค้าขาจร มาเป็นลูกค้าขาประจำได้อีกด้วย

ร้านไหนมี Facebook แล้ว ลองเอาไปทำดูนะครับ เห็นผลทันตาจริงๆ

-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
รับวางแผนการตลาด ประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร โปรโมท,โฆษณาร้านอาหาร
ด้วย Online Marketing สร้างช่องทางใหม่ๆ เรียกลูกค้าผ่าน Internet
www.PromoteRestaurant.in.th
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

Tags: , ,